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Los Cedros Resort ofrece una amplia variedad de hospedajes, tanto para parejas, familias o ejecutivos que deseen visitarnos y disfrutar de nuestros servicios en un ambiente de exuberante vegetación. En cada una de nuestras habitaciones y cabañas encontraras: Comodidad,elegancia y calidad, para que disfrutes de verdad....


En Los Cedros Resort nos esforzamos para brindarle los mejores servicios en todas nuestras areas que harán de su estadía una experiencia inolvidable, entre los que destacan restaurante, piscinas, spa y salones para todo tipo de eventos. Ademas de otras diversiones que contamos en nuestro hotel.


Nuestra oferta gastronómica es variada con ingredientes de calidad y un servicio de bebidas refrescantes que le darán un gran deleite a su paladar.


Tenemos el mejor espacio, donde podrá relajarse con distintos tipos de masajes y servicios especiales que no harán más que ponerlo en armonía con su ser.


Nuestros salones de distintos tamaños para todo tipo de eventos ya sean corporativos o sociales.


Con 5 piscinas en distintos ambientes del hotel, para que la experiencia más popular sea toda una aventura.

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Disfruta deliciosos platos típicos en un Restaurant museo con más de 130 años de historia.

Desde el 27 de enero del 2009, El Aljibe abre sus puertas con muchas expectativas y ganas de trabajar, principalmente luego de una restauracion que demoro aproximadamente seis meses, en la cual se recuperaron paredes, pisos, toda la carpinteria e inclusive se hizo la reposicion de columnas con maderas igualmente antiguas, para restablecer la imagen caracteristicas de las casas coloniales de Santa Cruz.

Tuvimos la suerte de encontrar esta vieja casona en muy malas condiciones, pero al mismo tiempo, quienes en ese momento fueron propietarios, Antonio Vallejos y Sra, nos permitieron realizar toda la restauracion del inmueble para poder instalar nuestra cocina casera.

Esta vieja casa de la que tenemos constancia de su existencia desde 1880, originalmente pertenecio a don Guillermo Menacho y doña Bella Carrillo, dos personajes notables. El llego a ser Alcalde de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra y doña Bella fue la primera diputada de Bolivia. Ademas de haber sido una pieza importante en la revolucion de la reforma agraria, tuvo contacto con presidentes y personalidades de todo el pais, quienes visitaron frecuentemente esta vieja esquina.

Sona varias las anecdotas que pueden contarse de la familia Menacho Carrillo. Su anfitrion podra contarles algunas.

Dados estos antecedentes y nuestra trayectoria, tanto en gastronomia como en gestion cultural,(y estimulados por la historiadora Paula Peña) es que decidimos realizar una investigacion sobre la gastronomia con identidad cruceña, que hasta el dia de hoy no termina.

Es de esa manera que encontramos platos en el olvido y otros aun vigentes, que dan lugar a nuestro menu que combina las recetas actuales como: Majao, Locro de gallina, Rapi al jugo y Keperi al horno con los sabores rescatados de nuestro pasado como el Pastel de gallina, Sopa Tapada, Capirotada, Almondrote, Locro Carretero, Pipian, entre otros.

Y como la historia se continua escribiendo, ahora de la mano de la historiadora Susana Hurtado, continuamos buscando, no solo recetas, sino la tradicion, origen e identidad de los sabores mas arraigados de nuestra region.